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Will Keith Kellogg

Vida

Nació en el seno de una familia de modestos recursos. Cursó los primeros y segundos estudios hasta los catorce años de edad, para dedicarse a partir de entonces a la venta ambulante de escobas que su padre fabricaba. Cuatro años después, en 1878, entró a trabajar en el sanatorio de su ciudad natal, que dirigía su hermano, John Harvey Kellogg, que se había convertido en un médico especializado en dietética. Él mismo se licenció en Medicina y allí se mantuvo durante un par de décadas, diseñando un programa centrado en la “medicina holística”, esto es, un método que hacía especial énfasis en la nutrición —para lo cual diseñó una dieta vegetariana—, el ejercicio físico y, curiosamente, el uso terapéutico de los enemas para mejorar la salud.

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