Nombre que reciben varias especies de arbustos o árboles del género Sorbus, de la familia de las rosáceas, originarios del hemisferio norte. Se cultivan extensamente como ornamentales por sus inflorescencias blancas y frutos de color anaranjado claro. Destacan el hermoso serbal americano (S. americana) y el serbal europeo (S. aucuparia), también llamado serbal de los cazadores; la especie europea crece hasta 18 m, el doble de la altura de las especies americanas; su fruto es globoso, de color rojo escarlata; crece en los bosques subalpinos. El serbal común (Sorbus domestica) es de tronco recto y liso y copa abierta; hojas pinnadas; flores blancas, en corimbos axilares, y fruto carnoso (serba). Crece espontáneo en los bosques frescos de la región mediterránea y se cultiva muy a menudo. Serbal de los cazadores (Sorbus aucuparia).