Málico, a
Perteneciente o relativo al ácido málico. Ácido málico. COOHCH2CHOHCOOH. Ácido hidroxibutanodioico. Se extrae de las manzanas verdes, de las bayas del serbal y de otros frutos. Forma cristales incoloros, solubles en agua y alcohol y ligeramente solubles en éter. Se emplea...
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