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Frambuesa

Fruto del frambueso, formado por pequeñas drupas, carnosas y de color amarillento, rojizo o carmín, agrupadas en un receptáculo cónico. Olor fragante y suave. Contiene hasta un 7 % de azúcares y otros compuestos orgánicos de naturaleza ácida, como ácido málico, cítrico, etc. La recolección se realiza en verano. Las frambuesas son muy apreciadas por su sabor agridulce. Se consumen en fresco o bien se emplean en la preparación de jarabes...

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