Emulsión

(Del latín emulsus, ordeñado.) f. Farm. Líquido que tiene en suspensión pequeñísimas partículas. 2. Quím. Dispersión, en forma de partícu¬las finísimas, de un líquido en otro no miscible con él. Cuando se agita con fuerza una pequeña cantidad de aceite con otra mayor de agua, se obtiene una emulsión de aceite en agua, aunque este tipo de emulsiones no es estable. Para estabilizar la emulsión se añade un emulsionante que actúa como disolvente. Entre las emulsiones naturales cabe destacar la leche de los mamíferos, que contiene materias grasas, y el látex de caucho, que contiene albuminoides. 3. Fotogr. Suspensión en gelatinas de cristales de sales de plata, que forma una capa fotosensible sobre soporte transparente (película, placas) u opaco (papeles). • emulsión asfáltica. Producto preparado a base de betún caliente y agua al que se...