Cacao

Introducción

La planta con cuyas semillas se elabora el chocolate, el cacao, era ya un producto básico en algunas culturas nativas antes de que los europeos llegaran a América. Los aztecas creían que el dios Quetzalcóatl había enseñado el cultivo de esta peculiar especie a sus antepasados y, en ocasiones, sus semillas se utilizaban como moneda en las transacciones comerciales.

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